روش تنظیم مرغ بریان در فر تو کار :: جهیزیه( یخچال، فرش، فر توکار، اجاق گاز و...

۱۳ آبان ۹۸ ، ۱۶:۵۸

روش تنظیم مرغ بریان در فر تو کار

مرغ بی نقص : 1و نیم الی 2 کیلویی
پیاز میانگین : 1 عدد
فلفل دلمه : 1 عدد
سیب زمینی : 2 عدد
کره : 2 قاشق طعام خوری
آبلیمو : به میزان ضروری
زعفران دم کرده : به میزان اضطراری
نمک و فلفل سیاه : به میزان ضروری

روش تنظیم مرغ بریان در فر تو کار

اولی کاری که می بایست انجام دهید این است که بخش های مازاد و شکم مرغ را خالی نمائید و آن را عالی بشوید .

بعد مرغ را کم آب نمائید و با یاری انگشت دست , تحت تمام بخش های پوست مرغ را گشوده نمایید طوری که به بافت مرغ زخم نرسد و پوست آن جدا نشود و صرفا فی مابین پوست و گوشت مرغ مسافت بیفتد .

تا بتوان گوشت مرغ را طعم دار کرد . و پوست به صورت یک لایه روی آن قرار گیرد . بعد از آن پیاز را درون خرد کن خرد می‌کنیم و هنگامی خرد شد آب آن را جدا می کنیم و کنار می‌گذاریم .

بیشتر بدانید: راهنمای خرید بهترین هود ایرانی

سپس فلفل دلمه را درون پیاز های خرد شده , خرد کن می ریزیم و خرد می‌کنیم .

پیاز و فلفل دلمه خرد شده را باطن ظرفی میریزیم و کره را به همراه کمی آب لیمو , نمک , فلفل سیاه و یه خرده نیز زعفران به پیازها بیشتر می‌کنیم و عالی نیز می‌زنیم .

مواد ترکیب شده را به تمام بخش های زیرین پوست مرغ که گشوده شده میریزیم .

زمانی این مواد را همگی جای مرغ قرار دادیم در شرایطی‌که جایی از پوست گشوده شد و یا این که ممکن بود مواد زیرینش بریزید می‌توانید پوست را عده فرمایید و با نخ و سوزن آشپزی بدوزید .

برای طعم دار کردن نصیب بیرونی مرغ نیز آب پیاز را به همراه مقداری زعفران و مقداری آب لیمو ادغام می کنیم و با برس به تمامی ی بخش های آن می مالیم .

مرغ طعم دار شده را در کاسه مطلوب قرار می‌دهیم و در طبقه تحت فر توکار از قبلی گرم شده با حرارت 180 مرتبه سانتی گراد و به بازه زمانی 2 الی 3 ساعت می پزیم .

حتما پس از تایم پخت آن را با خلال چوبی آزمایش فرمایید تا تماما از پخته شدن آن مطمئن گردید .

مرغ پخته را با یه خرده صیفیجات و سیب زمینی ها بخار پز شده و رب انار سرو نمائید و هنگام کشیدن آن از قیچی به کارگیری نمایید تا مرغ متلاشی نشود .

منبع مختلف در مورد آشپزی با فر توکار:
فر توکار
فر توکار

فر توکار

http://zaneaqfu14704.tribunablog.com/-8782809

http://trevoroeti70370.blogminds.com/-8919268

http://travisiype59259.pointblog.net/--26823622
http://arthurukzo92582.full-design.com/--29182815
http://titustkaq03692.thezenweb.com/--29882402
ماهی

ماهی

http://simonduka47147.ezblogz.com/18027006/
http://donovanlmnl06161.designertoblog.com/17656563/

http://judahfvla47047.bluxeblog.com/18272819/

پخت ماهی در فر
پخت ماهی در فر
پخت ماهی در فر
http://jeffreykape58158.blogerus.com/12005005/
http://eduardokzod48147.bloggin-ads.com/11996656/
http://zanearhx36036.blogpostie.com/11993604/

http://jeffreyoevj70370.mybjjblog.com/-9397705
http://andresyods04703.tblogz.com/-9186489